B. LOGGBOKEN

Första skörd!

Idag har vi skördat våra första små gurkor, de som växer i vardagsrumsfönstret och som ska ge färsk gurka fram till att vi kan börja skörda i växthuset. Det fungerade förra året. Gurkorna är aningen mindre i år, fast det är samma sort.

Vi har också skördat ramslök från odlingen som min sambo har byggt upp under ett par års tid. Nu vågade vi plocka en knippe blad och jag gjorde en pizza med ramslök, sparris (som vi tyvärr inte odlat) och tunt skivad potatis. Tomatsåsen på botten är från förra årets tomatskörd, jag har två burkar till kvar i frysen. Osten är mozarella, hemkört från affären. 

Det riktigt gröna på denna pizzabit är en tjock olja gjord på ramslök, chiliflakes och lite salt som man mixar med en neutral olja (typ rapsolja). Den ska man drälla på lite av vid servering. Det blev en förstklassig lunch och det känn kul att återigen börja plocka mat från egen odling.

Hälsningar Lena

2025-05-09 17:16   HelenJ

Ser jättegott ut :-)
Ha en trevlig kväll // Helen

Svar från Lena Holm 2025-05-09 19:56

Tack Helen,
Det var ett lyckat recept.
Hälsningar Lena

2025-05-09 17:24   Erik Madsen

Hej Lena.
Det ser meget appetitligt ud - velbekomme og god week-end.
Med mange venlige hilsener fra Erik.

Svar från Lena Holm 2025-05-09 19:58

Tack Erik
Det var ett lyckat recept. Trevlig helg till er också.
Hälsningar Lena

2025-05-09 18:47   pdahlen

Ser gott ut och imponerande över gurkan, våra plantor är nog inte mycket större än era gurkor.

Svar från Lena Holm 2025-05-09 19:53

Tack Peter,
Planering😁. Men gurkorna är garanterat det enda som vi råkar ha ätbart före er där nere.
Hälsningar Lena

2025-05-10 08:47   Bjarne

Oj vad mumsigt det ser ut! Jag har aldrig testat ramslök i matlagning, men den finns ju naturligt inte alltför långt bort. Det smakade säkert toppen!
Hälsningar, Bjarne

Svar från Lena Holm 2025-05-10 09:06

Tack Bjarne,
Det är inte så lätt att hitta ramslök där jag bor men jag har sett stora mängder i Skåne. Vi har satt den längs en häck, istället för ogräs.
Hälsningar Lena

2025-05-10 09:07   begust

Pizzan ser väldigt god ut.
Mvh Bengt

Svar från Lena Holm 2025-05-10 09:53

Tack Bengt,
Det var ett riktigt bra recept och säkert ännu godare om man gjorde egen deg, vilket jag inte hade tid med.
Hälsningar Lena

2025-05-10 09:52   Vibybo

Ja, det är gott med ramslök nu, snart är den förbi, använder själv blommorna också, går lika bra men ger såklart ingen grön färg. Sparris är grymt gott, aldrig gjort pizza av den dock, har skördat några omgångar redan, i år lagt tjockt med grov flis som frostskydd. Ser gott ut med gurkorna, har själv ingen inomhusodling i år, brukar ha lite gröna kryddor.

Svar från Lena Holm 2025-05-10 09:56

Tack Stefan
Eftersom vi vill att ramslöken ska sprida sej så mycket som möjligt använder vi inte blommorna. Det ser lovande ut i år och den trivs på en plats där det tidigare bara växt ogräs, väldigt anspråkslös.
Hälsningar Lena

2025-05-11 08:53   imse 59

Härligt att få plocka gurkor redan. Jag har två krukor på gång i fönstret men dom får hamna utomhus så fort det blir säkert med värmen. Tänkt så tidigare men har dåligt med lämpliga fönster då man bör öka till rätt stora krukor. Sovrummet skulle funka men jag vill ha så kallt där så dom skulle nog inte trivas. Kör också med Piccolino som jag såg att du har.
Pizzan var säkert smarrig.
Ing-Marie

Svar från Lena Holm 2025-05-11 13:01

Tack Ing-Marie,
Man behöver ha ett stort fönster. Däremot behöver inte krukan vara så stor, man vattnar med gödning efter ett tag och då spelar det ingen roll. Pizzan blev mycket lyckad.
Hälsningar Lena