B. LOGGBOKEN

En blog om undervattensfoto i första hand, men livet pågår ju även mellan dyken...

Ett alternativ till fredagstacosen...

Bubblet med stort B står förstås på kylning. Ibland måste man unna sej något riktigt gott.

Nu är det fredag, yeah...

Hälsningar Lena

Inlagt 2023-11-10 17:01 | Läst 555 ggr. | Permalink
Hej Lena.
Det lyder hyggeligt - god week-end til dig.
Med mange venlige hilsener fra Erik.
Svar från Lena Holm 2023-11-10 20:24
Tack Erik,
vi har precis ätit upp hummern och sparat skalen till framtida kulinariska rätter som t ex hummerrisotto.
Hälsningar Lena
Haha... ja inget bubbel här och ingen hummer men ett vitt som vi aldrig testat tidigare till vanlig klassisk räkmacka som jag ska montera medan husse är ute med Bellis.
Vinet var ett tips och heter Bergh. Duger säkert.
Trevlig helg!

/ Lena :-)
Svar från Lena Holm 2023-11-10 20:22
Tack Lena,
näst bäst efter hummer, som vi äter extremt sällan, är klassisk räkmacka som jag gör själv efter eget tycke och smak. Då dricker vi ett gott vitt vin eller en torr prosecco. Champagne är gott och det unnar vi oss ibland, men bara vid speciella tillfälllen :-) Trevlig helg till er också.
Hälsningar Lena
LenaK 2023-11-12 22:57
Härligt med "gottis".
Vinet och macka blev lyckad. Även här macka efter eget tycke... blev en del pepparrot denna gång .
Ser läckert ut, de gör sig fint på bild också. Ha en trevlig helg
Svar från Lena Holm 2023-11-10 20:26
Tack Peter,
vi har precis ätit upp hummern och lagt undan skalen till framtida kulinariska upplevelser. De gör sej bra på bild både levande och kokta.
Hälsningar Lena
Grattis till fredagen!
//Lola
Svar från Lena Holm 2023-11-10 20:28
Tack Lola,
när man fortfarande jobbar är fredagen alltid lite extra trevlig. I alla fall om man kan vara ledig över den kommande helgen.
Hälsningar Lena
Grattis till fredag livsnjutaren!

MvH
Johnny
Svar från Lena Holm 2023-11-11 21:58
Tack Johnny,
det var väldigt goda humrar och det blev en fin börja på helgen.
Hälsningar Lena
Läckert! Det är synd om oss som inte jobbar, vi har inga riktiga fredagkvällar.....:-) Ha det så bra! Hälsningar/ Björn
Svar från Lena Holm 2023-11-11 22:00
Tack Björn,
jag kan förstå dilemmat. Min syster, som är 10 år äldre än mej, och min svåger har påtalat liknande problem :-)
Hälsningar Lena
Låter smarrigt. Visst är det gott och lyxigt med hummer men OM jag äter det så tänker jag alltid att inget går upp mot färska räkor.
Man blir påverkad av olika saker, dels om det är dyrt så väntar man sig ofta en stor njutning, har man bara hittat lite kantareller så smakar de så mycket godare än när man får korgen full varje gång man går ut.
Kan tänka mig att skaldjur som ni fångat själva smakar extra gott.
Ing-Marie
Svar från Lena Holm 2023-11-11 22:08
Tack Ing-Marie,
räkmacka på färska västkusträkor är svårslaget, det kan jag hålla med om. Vi äter det ibland på fredagar och om jag inte hade beställt humrarna till denna fredag hade det nog blivit räkmackor. Perfekt tillagad hummer kan jag betala för och jag vet vad jag får från dessa "fiskhandlare". Hummer har vi aldrig fångat själva för det är olagligt, men allt annat som vi tagit upp själva har ju smakat extra gott. Det är väl en kombination av att det är väldigt färskt med känslan av att man har tagit upp det själv.
Hälsningar Lena
Det ser mycket bra ut, och som du säger, ibland måste man ha något gott!
Svar från Lena Holm 2023-11-11 22:11
Tack Stefan,
just dessa humrar var bland det godaste vi ätit och de var väldigt "fullmatade", ner till sista benet. Jag sparade också de större skalen i frysen för en framtida hummerrisotto eller möjligen hummersoppa. Det gäller att ta tillvara allt det goda när man har chansen.
Hälsningar Lena
Fredag är bra, lördagen är redan här och jag har inte ätit än. Blev lite hungrig när jag såg din bild. Ha en fortsatt trevlig helg!
Svar från Lena Holm 2023-11-11 22:14
Tack Morgan,
det var en mycket god fredagsmiddag och jag har dessutom sparat skalen i frysen för att koka buljong till t ex hummersoppa eller hummerrisotto. Det gäller att ta tillvara allt det goda när tillfälle ges.
Hälsningar Lena



(Visas ej)

Hur mycket är tolv minus två?
Skriv svaret med bokstäver

Lägg till

Tidigare blogginlägg