B. LOGGBOKEN

Ny vecka ny veckomatsedel

Jag gillar inte att handla och vill därför helst inte göra det mer än en gång i veckan. Då måste man knåpa ihop en veckomatsedel och skriva en lista. Inköpen sker oftast på en torsdag, så vi får allt så färskt som möjligt inför helgen. Mitt i veckan blir det en del fryst t ex torskrygg som serverades idag.

Dagens bild 15: Sesambakad torskrygg med algnudlar toppad med wokad broccoli, chili och vitlök. Helst ska det ju också gå fort och det här tog ca 15 minuter, varav torsken skulle vara i ugnen ca 10. Ett recept som jag kommer att spara.

Hej så länge,
Lena

2018-01-15 18:42   gatosi

Skriver man en matsedel blir det mindre svinn, sägs det. Miljövänligt!

Svar från Lena Holm 2018-01-15 19:02

Tack Katja,
ja, helt klart och jag är närmast rabiat mot matsvinn. Folk slänger bort på tok för mycket fullgod mat pga dålig planering och/eller att de inte kan bedöma vad som tål att sparas och hur länge.
Hälsningar Lena

2018-01-15 19:06   sears

Fin bild. Är det macro gluggen eller 1,2:an?

MvH
Johnny

Svar från Lena Holm 2018-01-16 20:59

Tack Johnny,
jag tog makrogluggen av bara farten, för den brukar jag använda till matfoto. Ska testa 1,2:an till det vid tillfälle.
Hälsningar Lena

2018-01-15 20:28   gunte

Men Lena då! Det där är bara en aptitretare för en lagerarbetare ;)
Mv Gunte

Svar från Lena Holm 2018-01-16 21:00

Tack Gunte,
men om man bara sitter vid en dator, eller möjligen står och föreläser, är det en passande portion, åtminstone på en vardag :-)
Hälsningar Lena

2018-01-15 21:58   ehrsa

Ser väldigt gott ut, fisk blir ofta väldigt smarrigt! Vackert var det här också..
Hälsn!

Svar från Lena Holm 2018-01-16 21:01

Tack Jan,
fisk blir ofta gott och med grönsakerna blir det både vackert och gott. Det gäller bara att passa på tiden så att fisken inte blir torr.
Hälsningar Lena

2018-01-16 12:57   Margareta Cortés

Planering är bra och tidsbesprande i längden.
Torskrygg är en favorit även hos oss, kul att även våra barn och barnbarn gillar det.
Din rätt ser mycket god ut.

Svar från Lena Holm 2018-01-16 21:03

Tack Margareta,
det är ofta lite jobbigt när vi ska fixa en hel veckomeny men sedan funkar det bra och spar tid samt minskar svinn. Torskrygg funkar t o m bra att köpa fryst, mycket gott och går att variera med alla möjliga tillbehör.
Hälsningar Lena

2018-01-16 13:03   Khalad

Utmärkt bild och bra aptitretare, torskrygg hör till mina fiskfavoriter :-) / Björn T

Svar från Lena Holm 2018-01-16 21:04

Tack Björn,
torskrygg är toppenfint och det funkar även att köpa fryst har vi upptäckt. Den går också att variera med en mängd olika tillbehör och smaker.
Hälsningar Lena