B. LOGGBOKEN

En blog om undervattensfoto i första hand, men livet pågår ju även mellan dyken...

DB 53 - Nygrillat

Våren är på gång och vad passar då bättre på lördagskvällen än grillad fläskkarré. Först ska dock kolen antändas enligt alla konsten regler. Det får bli dagen bild 53.

Karréskivorna är marinerade i en delikat blandning av färsk koriander, olivolja, pressad lime, chili och vitlök ( + salt). Det blev mycket lyckat även om det började regna när vi tänt grillen så vi fick dra in den under tak.

Ha en skön lördagskväll allihopa.

Hälsningar Lena

Inlagt 2014-02-22 19:26 | Läst 2599 ggr. | Permalink

2014-02-22 19:39 begust

Inte dumt, kanske dags att aktivera grillen.
Jag lagade älgfärsbiffar med chevre och timjan, samt ugnsrostade rotfrukter.

Svar från Lena Holm 2014-02-22 19:44

Tack Bengt,
visst är det dags att borsta av grillen, men din måltid lät inte helt fel den heller (bortsett från chevré). Get är något som jag har på jobbet och inte behöver ha på bordet. Lukten har dödat smaken för min del och jag avstår från den kulinariska upplevelsen av getost (jag har verkligen försökt, men nej).
Hälsningar Lena

2014-02-22 19:56 Dubbelolle

Ser gott ut med spännande kryddning, Mm. Hälsn, LO

Svar från Lena Holm 2014-02-22 22:46

Tack LO,
det blev mycket lyckat och det receptet blir en "keeper".
Hälsningar Lena

2014-02-22 20:10 gorred

Grill? Ja, varför inte, plusgrader och snart vår. Låter gott och spännande, ser gott ut!//Göran

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:47

Vi brukar grilla på vintern ibland, det smakar sommar om grillad karré.
Hälsningar Lena

2014-02-22 20:26 Khalad

Det där såg ju gott ut!!! Snyggt blev det också, första är ju häftig! Hälsningar/ Björn T

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:49

Tack Björn,
det blev väldigt gott, men mat ser egentligen bättre ut på tallriken (och i dagsljus) tycker jag.
Hälsningar Lena

Khalad 2014-02-23 18:14

Ser bättre ut på tallriken än i magen menar du...? :-) Än på grillen förstås, jag fattar / Björn T

2014-02-22 20:59 ztenlund

Ok, det här är ju inte som i Sibirien där man plockar fram grillen vid -20 och tycker att det börjar kännas varm, fast det känns rätt tidigt ändå. :) Men jag håller med hamburgerkedjan som kör med "grillat är godast".

Regnade det mer i Knivsta? Jag gick Luthagen - Uppsala C - Gränby ungefär och det småstänkte mest lite på slutet. Åt andra hållet tog jag dock bussen större delen av vägen, förutom att jag gick av lite tidigare och smet på Luthagens Livs.

ztenlund 2014-02-22 21:31

"smet in på"

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:52

Hej Martin,
det småregnade precis när vi skulle grilla men så värst mycket regn var det inte, mest irriterande. Grillat är godast och vi tar fram grillen ibland på vintern. Om det är riktigt kallt är det dock svårare att få till bra grillning.
Hälsningar Lena

2014-02-22 21:14 Bert-Ola Ekh

Ja det något speciellt när man grillar, lite vårkänslor.
Spännande marinad.
Ha de gott
//B-O

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:53

Tack Bert -Ola,
ja visst är det lite vår med grillad karré. Marianden är egentligen till nötkött men den fungerade utmärkt även till fläsk.
Hälsningar Lena

2014-02-22 21:48 canic

"färsk koriander, olivolja, pressad lime, chili och vitlök ( + salt)", OK du är kvalificerad för en flaska Gerani!

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:55

Tack,
Gerani, var det olivoljan? Det här var en supermarinad om man gillar koriander.
Hälsningar Lena

2014-02-22 22:11 gertphoto

Det ser gott ut med grillat och fin kryddblandning smaklig spis Ha det gott ::) // Gert

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:56

Tack Gert,
det blev mycket gott.
Hälsningar Lena

2014-02-22 22:39 Peter-L

Rackarns, helt plötsligt känner jag mig "sen" i gillandet. Men helt ärligt så låg det i mina tankar idag. Men det blev grilljärn under köksfläkten istället...
Lammfilé.... Men vi talade om grill i sommar. Fast det känns ju lite sent nu.. :)
Karré är väldigt gott att grilla!! Och med din kryddning låter det än bättre.
Ha den goda kvällen och söndagen!! Nu satte du griller i mitt huvud... ;) //Peter

Svar från Lena Holm 2014-02-23 09:59

Hej Peter,
lammfilé är ju mycket delikat. Vi brukar ta fram grillen ibland på vintern, så nu kändes det som hög tid. Naturligtvis började det regna, så det kändes som en typiskt kylig sommarkväll då man måste stå under tak och grilla..
Hälsningar Lena

2014-02-22 22:53 Tblund

Grillat är godast.
Hos oss grillar vi minst en gång varje helg året runt.
Kul att se andras min när man står i snöstorm och grillar =O)
Ni glömde väll inte den obligatoriska grillölen ?

// Tommy

Svar från Lena Holm 2014-02-23 10:02

Hej Tommy,
min sambo fick en cocktail istället för en öl. Vi har grillat ute när snöflingorna faller och även när det varit rejält kallt. Det blir nog inte så ofta som ni gör, men det är gott med lite grillat på vintern.
Hälsningar Lena

2014-02-22 23:00 phool

Jahapp, vart är min inbjudan? :-)

Svar från Lena Holm 2014-02-23 10:03

Oj, jag tänkte inte...det blev dessutom mat över.
Hälsningar Lena

2014-02-23 23:12 Gun-Inger Arvidsson

Att du fick en gosig lördagskväll förstår jag.
Gott ser det ut.
Jag fick också härlig mat i går hos dottern
som hade lite fest för två barnbarnskillar.
Nu snart måndag
sov gott
Gun-Inger

Svar från Lena Holm 2014-02-24 18:18

Tack Gun-Inger,
det blev faktiskt även lite goda rester.
Hälsningar Lena

Lägg till

B. LOGGBOKEN

DB 53 - Nygrillat

Tidigare blogginlägg

Kategorier